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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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工商時報【記者呂淑美╱台北報導】
PTT看板昨（19）日晚間二波對外發布長榮集團最新動向，指向長榮集團將解散總部，且不再設置總裁職務，對此長榮集團低調回應：「不表示意見」。張榮發大房正式展開對張國煒擬接掌總裁的反撲行動。
長榮集團的大房與二房接班人之爭，正式浮上檯面，繼周四長榮集團副總裁兼長榮航空董事長張國煒，發出內部公告給員工，宣布接掌集團總裁，也讓張榮發遺囑內容曝光，長榮集團以「殊屬遺憾」回應，留給外界無限想像之後，昨天晚間又有了新的發展。
昨晚7點40分，有網友先在PTT看板上爆料：「LINE群組傳出來的消息。大意是開會通知決定將長榮集團總部解散，以後沒有總裁職務，各高層直接派駐各子集團公司。」
隨後於晚間8點40分，PTT又貼出：「長榮大房直接裁掉總管理部，所有單位回歸各公司，而且宣布長榮集團的總裁永遠只有一個，就是張榮發。」
對於PTT看板的發言內容，長榮集團昨晚整晚開會，為了避免引發外界聯想，最後決定不再透過發布新聞稿對外說明，僅以「不表示意見」回應。
據分析，長榮集團大房與二房長期有著心結，未來走向解散總部的機率確實不低，一旦如此，即意味著大房與二房最終將走向分家，未來大房將掌海運及陸運為主，二房因張國煒投入畢生心血，未來分家則可能以長榮航空為主軸，全面擴張為航空航太集團。
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