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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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鉅亨網記者蔡宗憲 台北
新金寶集團今(14)日舉行年終旺年會,展望今年景氣,董事長許勝雄表示,認為仍會在谷底徘徊,不過最壞情況已經過去,但應該還無法馬上看到陽光,也還沒有走出隧道,國際經濟狀況仍有挑戰,尤其是新興市場今年負成長的壓力很大,恐影響以出口為導向的台灣今年經濟表現。
許勝雄認為,今年全球經濟成長力道,仍無法支撐以出口為導向的台灣經濟發展,其中美國今年經濟成長2.8%,歐洲成長1.6%,日本0.1%,中國大陸6.3%,但新興市場包含巴西、蘇聯等地區,都是負成長的窘境,分別是-1%與-0.6%,在此情形來看,政府預估台灣今年經濟成長率2.36%,恐怕要很努力才有機會達成。
他強調,經濟景氣最壞的狀況已經過去,但全球經濟動能仍無法支撐以出口為主的台灣經濟發展,而台灣內需市場則要靠政府擴大運作能量,讓其可支撐整體經濟成長。
許勝雄表示,台灣總統大選以後,還有兩個大問題要面對,第一是美國是否要二次升息,以及亞洲國家是否競貶;其中美國去年啟動升息,但全球還有許多地區經濟成長力道不佳,因此近期已有聲音要求美國不要二次升息,另外油價跌到30美元以下,全球已進入低價能源時代,持續影響經濟成長動能。
亞洲國家貨幣競貶問題方面,許勝雄認為,若亞幣競貶確定發生,能源價格也會持續走弱,全球又積極發展自動化生產,產能增加導致產能持續過剩,企業產品售價難提升,獲利表現不佳使得新雇用人數減少,人民所得無法成長,最後就是影響全球經濟發展。
許勝雄認為,今年全球經濟應該是低谷徘徊,不過寒冷的冬天怕的是下雨,希望今年中東不要打仗,北韓、蘇聯與烏克蘭等地區也都不要出大事情,不過最壞情況應該已經過去,不認為景氣會再壞下去,只是要見到陽光氣候應該還有段時間,現在景氣仍在隧道中,離出口還有段距離。
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