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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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美股1周就摔掉逾千點，創史上開年首周最慘紀錄，科技股指標蘋果，更出現15個月來首度跌破百美元大關，市值掉到5300億美元左右，與緊追在後的Alphabet（Google母公司）差距已經縮小到300億美元左右財訊傳媒董事長謝金河有感而發在臉書貼文表示，從美股的產業變化來看台灣，台灣過去實在太重硬體製造，反而忽略了網際網路的應用，在找不到新供應鏈的狀況下，電子產業也有逐漸傳產化的隱憂，他更大膽預言，未來5-10年電子業恐有半數以上會出局。

謝金河表示，過去一年，蘋果（Apple）仍是獨領風騷的全球最大企業，市值一度高達7501億美元，但如今，iPhone的成長到了極限，蘋果也還沒出現殺手級的新產品，市值已掉到5300億美元左右，因此他預言，今年，蘋果與Alphabet的股王爭霸將會是2016最大戲碼！

而這代表什麼現象，謝金河解釋，近年從蘋果、谷哥，亞馬遜（Amazon）及臉書（FB）快速崛起，但過去熱門的AOL，雅虎，Ebay已沒有能跟上。蘋果今年能不能在汽車領域攻城略地，將會是能否再進化的關鍵！反而是Google施展無遠弗屆的科技應用，似乎有超越之勢！

反觀台灣產業發展，謝金河認為，台灣過去太重視硬體製造，反而忽略網際網路的應用，未來谷哥，亞馬遜及臉書領銜的新經濟，都不必像蘋果倚賴台灣硬體供應鏈。謝金河認為，台灣現在一方面面臨紅色供應鏈的掠奪的壓力，另一方面，又面臨找不到新供應鏈的焦慮，未來5到10年，台灣電子產業傳統產業化，小型電子公司碎片化，恐怕有半數以上會出局！

此外，他也認為台灣除了產業結構調整面臨嚴重瓶頸，就連資本流向也對台灣內部經濟造成很大的傷害。謝金河表示，過去20年，台灣企業都努力把生產基地移向海外，除了大量流向中國外，企業在東南亞投資也持續加碼，這種踴躍的海外投資，其實已經形成對內掏空的景象。

他強調，企業不在台灣投資，無法進一步形成資本再投資，企業不再僱用員工，形成勞工失業，政府稅收減少，經濟困頓的後遺症。甚至股市交易量減少，本意比走低，企業投資趨於保守，當大家滿手現金卻不願投資，這其實是衰退的景象。

謝金河以企業股利分配為例，他說，過去1990年代前後，企業為了再投資，股利分配都配股票，企業負責人把資金運用極大化，如今卻改配現金，大家寧可把現金分配給股東，股市殖利率愈來愈高，企業投資愈來愈保守。

謝金河強調，再過不久，台灣又將再度政黨輪替，下一個領導人當務之急就是要想辦法鼓勵企業加碼在台灣投資，這才是台灣能否再翻的關鍵！

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